miércoles, 31 de agosto de 2011

II FESTIVAL DEL POSTRE REGIONAL

GANADORES

*CATEGORIA REPOSTERIA

- 1º Lugar
"Delicia nortina" Escuela Thilda Portillo

- Mención honrosa
"Mousse de mango Florinca"

*CATEGORIA PASTELERIA

- 1º lugar "Torta merengue mango" Escuela Chipana

- Mención honrosa
"Pie de limón de Pica" Liceo Luis Cruz Martinez

* CATEGORIA RECETA TRADICIONAL (rescate)

- 1º Lugar
"Espuma de limón y naranja de Pica" Colegio España

- Mención honrosa
"Guamango" Escuela Centenario

viernes, 12 de agosto de 2011

INSCRIPCIONES DECLAMACION "PABLO NERUDA"

La actividad se realizará el 1º de Septiembre salida con destino a la caleta San Marcos desde Cormudesi a las 13:30 horas

ESCUELA CENTENARIO

POEMA XX , Pablo Neruda
Alumno: Victor Allendes Andrade , Séptimo año A.

ESCUELA GABRIELA MISTRAL

POEMA XV, Pablo Neruda
Alumna: Abril Miranda


ESCUELA ITALIA
POEMA: "La mamadre"
Jeimi Castillo Marambio 7º Año A

LICEO ARTURO PRAT
POEMA:"Poema 16"
Jaime Choquehuanca Tocoata 7º Año A

ESCUELA CROACIA
POEMA:



ESCUELA PAULA JARAQUEMADA
POEMA: "Bernardo O" Higgins"


ESCUELA FLOR DEL INCA
POEMA:"Oda a la alegría"
Victoria Lillo Vergara

ESCUELA ESPAÑA
POEMA:


ESCUELA THILDA PORTILLO
POEMA: Saudade


ESCUELA EDUARDO LLANOS
CONFIRMADO

LICEO LUIS CRUZ MARTINEZ
POEMA:
Ninoska Cortés Varas - 3º Año Enfermería

ESCUELA CHIPANA



ESCUELA PLACIDO VILLARROEL
POEMA: "Mi patria" Brandon Olivares Rocco
Brandon Olivares Rocco

LICEO BICENTENARIO
POEMA: Angela adonica
Felipe Fuentealba González 6º Año B

martes, 9 de agosto de 2011

INSCRIPCIONES 2º FESTIVAL DEL POSTRE REGIONAL





Estas son algunas sugerencias para las presentaciones de los postres, a partir del 10 de Agosto ya se pueden inscribir, así es que ¡¡¡¡A PARTICIPAR!!!!!

La actividad se realizará el martes 30 de Agosto a las 10:30 horas (inauguración) en la calle Baquedano frente a Cormudesi.

INSCRIPCIÓN:

CATEGORÍA A:Repostería: Postres preparados con productos regionales.
CATEGORÍA B:Pastelería: Dulces preparados con productos regionales.
CATEGORÍA C: Receta tradicional: postre o dulce tradicional.

LICEO ARTURO PRAT
- Categoría A: Manjar de quinua
- Categoría B: Pan dulce de quinua
- Categoría C: Receta tradicional:

ESCUELA GABRIELA MISTRAL
- A) Membrillo asado con salsa de quinua
Espuma de guayaba
- B) Galletas de membrillo con harina de quinua
- C) Receta tradicional: Kucken de mango con salsa de guayaba

ESCUELA ESPAÑA
- A) Ensalada de frutas regionales
- B) Pie de limón de Pica
Torta helada de mango/guayaba
- C) Receta Tradicional: Mango acaramelado

LICEO POLITËCNICO
- A) Mousse de pisco sour
Parfait de guayaba
- B) Tartaleta de mango
Bombones de quinua
Dulce de tumbo
- C) Receta tradicional: Alfajor de quinoa con mermelada de guayaba y mango

ESCUELA ITALIA
- A)Naranja acaramelada
- B)Tartaleta Alegre (Mango, guayaba, naranja)
- C)Receta tradicional: Mousse de guayaba con quinua

ESCUELA CHIPANA
- A) Fantasia de merengue con mango
Creaciones Lucila
Amapola del desierto.
- B) Pastelera
- C) Receta tradicional: Postre de guayaba

ESCUELA CENTENARIO
- A)Mousse de mango con crocante de quinua y suave coulis de maracuyá
Macedonia andina
- B)Torta de merengue con mango y quinoa
chilenito nortino
Chantilly de mango
- C)Panqueque de quinua
Cocada de quinua


ESCUELA PAULA JARAQUEMADA
- A) Panqueque soleado
- B) Repollitos pampinos
Galletas nortinas
Queque de mango
Rollito de guayaba
- C) Receta tradicional:Mango alegre


ESCUELA JAVIERA CARRERA
- A)Panqueque de quinoa rellenos con espuma de limón
- B)Tortilla de panqueque relleno c/ merengue mango
- C)Sueño pampino
Bombones nortinos

ESCUELA EDUARDO LLANOS
- A) Queque de quinua
- B) Bavarois de guayaba


ESCUELA ESPAÑA
- A) "Pie de Limón" ( con limones de Pica)
- B) "Espuma de cítricos de la zona"
- C)"Tarta helada de frutos de la zona" y "Torta
helada de Limón de Pica"

ESCUELA FLOR DEL INCA
B) Mousse de mango "Florinca"

ESCUELA THILDA PORTILLO
- A) Postre nortino







lunes, 8 de agosto de 2011

II FESTIVAL DEL POSTRE REGIONAL

BASES



OBJETIVOS:

Promover en los niños y niñas de los establecimientos municipales la valoración y el consumo de productos alimenticios regionales.

Conocer y recrear recetas de postres y/o dulces preparados con productos regionales.

Estimular en los niños y niñas el desarrollo de sus habilidades y creatividad a través de la cocina regional.

PARTICIPACIÓN:

Podrán participar todos los alumnos y alumnas que pertenezcan a los establecimientos educacionales dependientes de Cormudesi.

El último día para inscribir los postres, vence impostergablemente el lunes 29 de Agosto.

La participación será por establecimiento.

El montaje de la exposición se realizará el martes 30 de Agosto a las 09:00 horas y la inauguración será aproximadamente a las 10:30 horas.

La presentación del stand y la higiene en la manipulación de alimentos otorgará puntaje a las escuelas participantes.

CATEGORÍAS:

Se entregará un premio y 2 menciones honrosas por las siguientes categorías

a.- Postres

b.- Dulces

Se dará un premio especial al establecimiento que realice el rescate de un postre tradicional.
c.- Postre Tradicional (Recopilación)

PRESENTACIÓN:

Cada colegio participará con un stand, donde podrá presentar hasta 3 postres o dulces preparados con productos regionales de acuerdo a las categorías en competencia.

El jurado calificará la preparación, utilización de productos regionales, presentación y sabor.

Las recetas que se presenten a la categoría de recopilación deberán tener el nombre de la persona que la entregó.

Cada postre exhibirá un letrero con su nombre destacando los productos regionales utilizados.

Cada establecimiento recibirá un diploma por su participación.


JURADO:

Participarán como jurados 1 chef, 1 representante aymara, 1 representante de Cormudesi y 2 invitados especiales.

El fallo del jurado será inapelable.

GENERALIDADES:

El depto. Extraescolar pondrá a disposición de cada establecimiento 1 toldo, 2 mesas, 5 sillas y 1 letrero con el nombre del establecimiento.

La sola participación en este concurso implica la aceptación de sus bases.

DIA NACIONAL DE LA FOTOGRAFÍA





TALLER DE FOTOGRAFIA

Actividad en conjunto con el "Fotoclub Tarapacá" a desarrollarse el día sábado 13 de Agosto a las 10:00 horas en dependencias del departamento extraescolar Baquedano 919.
Conversatorio y taller con destacados fotógrafos del ámbito regional que forman parte del fotoclub Tarapacá, posteriormente se hará un recorrido para fotografiar in situ. Con las fotografías que se tomen en la actividad in situ se realizará una exposición, previa selección realizada por los profesionales del Fotoclub Tarapacá.

Están cordialmente invitados a participar de esta actividad todos los funcionarios de Cormudesi, coordinadores extraescolares, profesores y alumnos de Enseñanza media de Liceos municipales.

EXPOSICION FOTOGRAFICA

La exposición se realizará el viernes 19 de Agosto en dependencias de Cormudesi.
Exponen los funcionarios, docentes y alumnos participantes del taller fotográfico que se realizará el sábado 13 de Agosto.

ENCUENTRO DE DECLAMACION PABLO NERUDA




El Departamento de Educación Extraescolar de la Corporación Municipal de Desarrollo Social de Iquique, invita a las Unidades Educativas de Educación Básica y Media a participar en el encuentro de Declamación en homenaje al gran poeta nacional PABLO NERUDA, a realizarse el día jueves 01 de Septiembre en la Escuela San Marcos (Caleta San Marcos). El bus que trasladará a los participantes saldrá desde Cormudesi a las 13:30 horas.

OBJETIVOS:
1.- Desarrollar la expresión de valores, actitudes estéticas y de cualidades morales en el acto de apreciar y sentir la poesía.
2.- Contribuir al conocimiento, disfrute y conservación de las obras de nuestro patrimonio cultural.
3.- Motivar a los Educandos de los diferentes Establecimientos Educacionales a descubrir el maravilloso mundo de la poesía y la palabra para la creación de grupos literarios permanentes.
4.- Potenciar el desarrollo de la oralidad de los niños y niñas de las escuelas municipales de Iquique con estrategias y acciones que fomenten el gusto por la poesía y la declamación.

5.- Incentivar a los niños y niñas de las escuelas municipalizadas de Iquique a relevar la vida y obra de nuestro gran poeta Premio Nobel de Literatura “Pablo Neruda”.

TEMAS:
-Poemas (con o sin música ad-hoc al tema)
-Poemas teatralizados.

BASES:
En esta ocasión cada establecimiento podrá presentar un trabajo individual. (traslado restringido)
Los trabajos pueden ser universales o inéditos.
Cada establecimiento debe hacer llegar su inscripción con el nombre de la obra y de los participantes, a las oficinas del Departamento hasta el 24 de Agosto a las 12:00 hrs.
El departamento extraescolar se hará cargo del traslado de los alumnos y del profesor asesor.

ACTIVIDADES AGOSTO

1) Casting talentos infantiles Chilevisión "Super estrellas"
Hotel Gavina 6 y 7 de Agosto.

2) Taller de fotografía
Sábado 13 de Agosto - 10:00 horas
Depto. extraescolar Baquedano 919

3) Exposición fotográfica "Día Nacional de la fotografía"
Viernes 19 de Agosto 18:00 horas
CORMUDESI - Teatro Municipal

4) Encuentro de declamación "Pablo Neruda"
Jueves 25 de Agosto Caleta San Marcos
!3:30 horas salida de bus desde Cormudesi a San Marcos.

5)"II Festival del postre regional"
Martes 30 de agosto a las 10:30 horas Frontis Cormudesi