INSCRIPCIONES CONCURSO GASTRONÓMICO

INSCRIPCIÓN:

CATEGORÍA A:Repostería: Postres preparados con productos regionales.
CATEGORÍA B:Pastelería: Dulces preparados con productos regionales.
CATEGORÍA C: Receta tradicional: postre o dulce tradicional.

LICEO ARTURO PRAT
- Categoría A: Manjar de quinua
- Categoría B: Pan dulce de quinua
- Categoría C: Receta tradicional:

ESCUELA GABRIELA MISTRAL
- A) Membrillo asado con salsa de quinua
Espuma de guayaba
- B) Galletas de membrillo con harina de quinua
- C) Receta tradicional: Kucken de mango con salsa de guayaba

ESCUELA ESPAÑA
- A) Ensalada de frutas regionales
- B) Pie de limón de Pica
Torta helada de mango/guayaba
- C) Receta Tradicional: Mango acaramelado

LICEO POLITËCNICO
- A) Mousse de pisco sour
Parfait de guayaba
- B) Tartaleta de mango
Bombones de quinua
Dulce de tumbo
- C) Receta tradicional: Alfajor de quinoa con mermelada de guayaba y mango

ESCUELA ITALIA
- A)Naranja acaramelada
- B)Tartaleta Alegre (Mango, guayaba, naranja)
- C)Receta tradicional: Mousse de guayaba con quinua

ESCUELA CHIPANA
- A) Fantasia de merengue con mango
Creaciones Lucila
Amapola del desierto.
- B) Pastelera
- C) Receta tradicional: Postre de guayaba

ESCUELA THILDA PORTILLO
- A)
- B)
- C)

INSTITUTO COMERCIAL
- A)
- B)
- C)

LICEO LUIS CRUZ MARTINEZ
- A)
- B)
- C)

ESCUELA CENTENARIO
- A)Mousse de mango con crocante de quinua y suave coulis de maracuyá
Macedonia andina
- B)Torta de merengue con mango y quinoa
chilenito nortino
Chantilly de mango
- C)Panqueque de quinua
Cocada de quinua

LICEO ELENA DUVACHELLE
- A)
- B)
- C)

ESCUELA PAULA JARAQUEMADA
- A) Mousse frescor nortino
- B) Pastelillos oasis del desierto
- C) Receta tradicional:

LICEO BICENTENARIO
- A)
- B)
- C)

ESCUELA JAVIERA CARRERA
- A)Panqueque de quinoa rellenos con espuma de limón
- B)Tortilla de panqueque relleno c/ merengue mango
- C)Sueño pampino
Bombones nortinos

ESCUELA MANUEL CASTRO RAMOS
- A)
- B)
- C)

ESCUELA FLOR DEL INCA
LICEO DEPORTIVO
ESCUELA VIOLETA PARRA
ESCUELA PLÁCIDO VILLARROEL
ESCUELA CROACIA
LICEO B O"HIGGINS